المقادير6 اشخاص         1 كوب طحين     1 كوب نشاء     1 و ربع كوب ماء     1 ملعقة كوب خميرة     و زيت للقلي     و طبعا شيرة (الشاربات) ثقيلة   طريقة التحضير للشيرة او القطر: 3 كوب سكر و 1 كوب ماء..و الا ستلين الزلابية، و نضيف ماء ورد و زعفران وتتمة

الكمية تكفي 2 فرد وقت التحضير 20 دقيقه وقت الطهي 20 دقيقه المقادير سمك بلطى ملح ثوم شطه كمون ليمون دقيق زيت للقلي التحضير تبلت السمك بعد مانضفته بكل المكونات السابقه كويس وسبته فى التلاجه ساعه الطهى بعد الساعه وضعته بالدقيق وتم قليه بزيت غزير ويقدم بالهنا والشفا ملاحظات يقدم مع ارزتتمة

الكمية تكفي 2 فرد وقت التحضير 20 دقيقه وقت الطهي 20 دقيقه المقادير سمك بلطى ملح ثوم شطه كمون ليمون دقيق زيت للقلي التحضير تبلت السمك بعد مانضفته بكل المكونات السابقه كويس وسبته فى التلاجه ساعه الطهى بعد الساعه وضعته بالدقيق وتم قليه بزيت غزير ويقدم بالهنا والشفا ملاحظات يقدم مع ارزتتمة

رقائق العجين أو عجينة الجلاش أو عجينة الفيلوا (الكميّة اختيارية) كوب أو علبة حليب المكثّف والمُحلّى 3  أكواب ماء 0.75  كوب نشاء ملعقة ڤانيلا سائلة زيت للقلي ملعقتين كبيرتين فستق أو فول سوداني أو أي نوع من المكسرات المفضّلة طريقة التحضير: نبدأ بتحضير الحشوة حيث نقوم بغليّ 3 أكواب ماء على النار ونضيف من بعدها الحليب المكثّف والمحلّى ونخلط المزيج جيّدًا ومن ثمّ نضيفتتمة

الكمية تكفي 2 فرد وقت التحضير 20 دقيقه وقت الطهي 20 دقيقه المقادير سمك بلطى ملح ثوم شطه كمون ليمون دقيق زيت للقلي التحضير تبلت السمك بعد مانضفته بكل المكونات السابقه كويس وسبته فى التلاجه ساعه الطهى بعد الساعه وضعته بالدقيق وتم قليه بزيت غزير ويقدم بالهنا والشفا ملاحظات يقدم مع ارزتتمة

المقادير أوراق البسطيلة 3 أعبار كاكاو أو لوز مقدار ناقص أصبع سكر ملعقة صغيرة قرفة ملعقة سمن أو زبدة طرية زيت للقلي عسل   طريقة التحضير في البداية نحضر الحشو من الأفضل استعمال اللوز بقشره لأن النكهة تكون أكثر نخلط اللوز والسكر ونضيف القرفة، وملعقة سمن ذائبة، ونقوم بلم الحشو بماء الزهر. نأخذ أوراق البسطيلة ونقسم كل واحدة إلى 2حتى نتحصل على نصفتتمة

الكمية تكفي 2 فرد وقت التحضير 20 دقيقه وقت الطهي 20 دقيقه المقادير سمك بلطى ملح ثوم شطه كمون ليمون دقيق زيت للقلي التحضير تبلت السمك بعد مانضفته بكل المكونات السابقه كويس وسبته فى التلاجه ساعه الطهى بعد الساعه وضعته بالدقيق وتم قليه بزيت غزير ويقدم بالهنا والشفا ملاحظات يقدم مع ارزتتمة

الكمية تكفي 2 فرد وقت التحضير 20 دقيقه وقت الطهي 20 دقيقه المقادير سمك بلطى ملح ثوم شطه كمون ليمون دقيق زيت للقلي التحضير تبلت السمك بعد مانضفته بكل المكونات السابقه كويس وسبته فى التلاجه ساعه الطهى بعد الساعه وضعته بالدقيق وتم قليه بزيت غزير ويقدم بالهنا والشفا ملاحظات يقدم مع ارزتتمة

الكمية تكفي 2 فرد وقت التحضير 20 دقيقه وقت الطهي 20 دقيقه المقادير سمك بلطى ملح ثوم شطه كمون ليمون دقيق زيت للقلي التحضير تبلت السمك بعد مانضفته بكل المكونات السابقه كويس وسبته فى التلاجه ساعه الطهى بعد الساعه وضعته بالدقيق وتم قليه بزيت غزير ويقدم بالهنا والشفا ملاحظات يقدم مع ارزتتمة

الكمية تكفي 2 فرد وقت التحضير 20 دقيقه وقت الطهي 20 دقيقه المقادير سمك بلطى ملح ثوم شطه كمون ليمون دقيق زيت للقلي التحضير تبلت السمك بعد مانضفته بكل المكونات السابقه كويس وسبته فى التلاجه ساعه الطهى بعد الساعه وضعته بالدقيق وتم قليه بزيت غزير ويقدم بالهنا والشفا ملاحظات يقدم مع ارزتتمة