أعلنت في وقت سابق منال غربي أنها بصدد التحضير لإنجاز برنامج فني ضخم من إعدادها وتقديمها، لكنه غير جاهز للتقديم خلال هذه الفترة وتحدثت عن تأجيل الفكرة إلى وقت لاحق. وفضلت منال أن تواصل تقديم برنامج “قعدتنا جزائرية” بموسمه الرابع على قناة سميرة تي في، حيث أكدت أن البرنامج في موسمه الجديد يحمل الكثير من المفاجآت، حيث سيستضيف عدة وجوهتتمة

فاكهة غنية بالمواد الغذائية التي تحسّن الصحة البدنية والجنسية، الأفوكادو نبات ينتمى إلى فصيلة الغاريات، وهو ثمرة مكسيكية الأصل، وله شعبية كبيرة في الطبخ النباتي، كبديل عن اللحوم وفي السلطات، ويضاف أحياناً إلى الآيس كريم والحلويات الأخرى ويعتبر فاكهة طبيعية ذات مذاق مميز. لكن الأهم أنه يحتوي على 25 من المغذيات الضرورية، بما في ذلك فيتامين A، B وC وE وK والنحاس والحديد والفسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم، وأيضاً علىتتمة

عرف ملح الطعام منذ القدم لخصائصه، فاستعمل في الطبخ وكحافظ للأطعمة. وهناك أنواع مختلفة من ملح الطعام، أولها ملح السفرة العادي ويستخرج من مياه البحر المتبخّرة ثم يدخل إليه بعض التعديلات الصناعية تجرّده من كلّ المعادن التي يحتويها عدا السوديوم ويضاف اليه بعض المواد الكيماوية حتى لا يتجمّد في الجو الرطب. فائدة ملح البحر الوحيدة هي أنه يضاف إليه مادةتتمة

أعلنت سيدة الأعمال الأميركية، كريستينا روث، عن تدشين مشروعها “SuperShe” وهو عبارة عن جزيرة فائقة الترف مخصصة للنساء فقط، تقع على الساحل الفلندي، ويحظر دخول الرجال إليها. وجاءت تسمية الجزيرة “SuperShe” نسبة لاسم مجموعة شبكات نسائية أسستها من قبل، ومن المتوقع أن تفتتح الجزيرة الصيف المقبل. حسب صحيفة “ديلي ميل”، وقالت روث “إن فكرة الجزيرة جاءتها بعدما وجدت مضايقات الرجالتتمة

تطلق قناة "صدى البلد" برنامجًا جديدًا، يحمل اسم "السفرة والطبلية"، من تقديم الشيف هالة فؤاد، وذلك خلال شهر سبتمبر/أيلول المقبل. ويتناول البرنامج الحديث عن فنون الطبخ وأبرز الأكلات المصرية، ويذاع يوميا من السبت إلى الأربعاء في تمام الواحدة ظهرًا. ويذكر أن عددا من القنوات تستعد لتقديم خريطة برامجية جديدة، خلال الفترة المقبلة، كما هو الحال في شهر سبتمبر/أيلول من كلتتمة

يُخلط الأرز والمرق في قدر صغير. ثم يُغلى على حرارة عالية. ثم يُغطّى و تُخفض حرارة الفرن ويترك على نار خفيفة حتى يمتص الأرز السائل، أيّ من 12 إلى 14 دقيقة. ثم يُوضع الأرز في طبق كبير و يُترك لمدة 55 دقائق. في هذه الأثناء تُرش صينية كبيره ببخاخ الطبخ ثم تُوضع على درجة حرارة متوسطة. ثم يُكسر فيها البيض و تُحرّكتتمة

يمثل عيد الفطر المبارك مناسبة سنوية تحيي خلالها العائلات التونسية رصيدًا ثريًا من العادات الغذائية المختلفة، ويشترك التونسيون، عمومًا، في أكل المرطبات والحلويات خلال اليوم الأول لعيد الفطر، إلا أن لكل جهة طقوسًا خاصة في الاحتفال والطبخ. ففي تونس العاصمة، تطبخ الحلالم وهي "عجين يقطع رقيق ويطبخ في الخضر" والملوخية في اليوم الأول، وتستهلك مع "الحلو العربي" والمشروبات، وغير بعيدتتمة

تُعتبر استاذة الطبخ "الشيف" الأردنية هبة المصري، بأنها تشجع الصفحات المتخصصة بالطبخ والمنتشرة على مواقع التواصل الاجتماعي، لأنها الملجأ الوحيد للمرأه العامله والتي لديها أسرة تتكون من زوج وأطفال، كما أنها ملجأ للشاب الأعزب، والملجأ الوحيد أيضا للسيدة المتزوجة حديثا . وتوضح المصري وهي أم لأربعة اطفال وحاصلة على شهادة "دبلوم" في المحاسبة، وتعمل في اعداد الاطباق الخاصة بها منذتتمة

كشفت المختصة في الطبخ, دليلة شردود, عن أسرار مهنة صناعة الحلويات في الجزائر، وعن طريقة اقتحامها رفقة شقيقاتها الثلاثة ووالدتها هذا العالم الشيق والممتع، إذ بدأت بالحديث، خلال الزيارة التي قام بها إلى محلها الصغير، الكائن في وسط محافظة الجزائر العاصمة, عن تاريخ اقتحامها لذلك العالم، قائلة "إن والدتها السيدة فتيحة لعبت دورًا كبيرًا في نقل مهنة الطبخ لهن, ففيتتمة

أكدت الشيف الأردنية لينا الزبدة، أنها تدعم وتشجع السيدات اللواتي يقمن بإعداد الوصفات، وبيعها ضمن ما يسمى "المطابخ الإنتاجية"، مشيرة إلى أنها تدعم أي سيدة، تسعى إلى تطوير نفسها والعمل على تحقيق أحلامها، مؤكدة أن المطابخ الإنتاجية ساعدت العديد من السيدات في إنشاء مشاريع صغيرة، تقوم على إعالة العديد من العائلات.   وأضافت الزبدة في تصريحات خاصة إلى "العرب اليوم"،تتمة