المقادير:

    1  كوب مياه
    1  كوب دقيق
    4/1  ملعقة صغيرة فلفل
    8/1  ملعقة صغيرة بودرة الثوم
    2  ملعقة صغيرة ملح
    1  بيض
    1  ملعقة صغيرة بودرة البصل
    2/1  كيلو صدور فراخ

الطريقة:

    اضربي البيض والماء في وعاء وضعيه جانبا
    اجمعي جميع المكونات الجافة في وعاء
    قطعي الدجاج بسمك 4/1 بوصة وانقعيه في خليط البيض
    غطيه بالدقيق (الطحين) وغطيه في كيس في مكان في الفريزر واتركيه يتجمد لمدة 1 ساعة
    كرري العملية مع كل قطع الدجاج
    بعد مرور ساعة اقلى قطع الدجاج في الزيت الساخن إلى 375 درجة ثم ضعيها على مناشف ورقية