المقادير:
1/ 2 كيلو مكرونة

1/ 2 كيلو لحم مفروم

ملعقة كبيرة ثوم مفروم

ملعقة كبيرة عصير ليمون

1/ 4 كوب زيت زيتون

ملعقة صغيرة قِرفة

4 أكواب زبادي

بصلة مفرومة

ملح وفلفل

1/ 2 ملعقة صغيرة (جوزة الطيب – حبهان – بهارات)

 
طريقة التحضير:
– قومى بسلق المكرونة وصفّيها، وضيفي عليها ملعقتين زيت وقلّبيها كويس.

- اقلي الثوم والبصل في الزيت، ثم ضيفي عليهم اللحمة وتبّليها بكل التوابل، واتركيها حتى تتعصج مع التقليب .

- ثم اخلطي الزبادي مع ملعقة صغيرة ثوم مطحون جامد وعصير الليمون والملح.

- اخلطي المكرونة مع صوص الزبادي، وقلّبيهم مع بعض ، ثم ضعيها في طبق التقديم.

- وضعى عليها اللحمة المفرومة وزيّنيها بالمكسّرات، وقدّميها

وبالصحة والهنا,,,