القاهرة - العرب اليوم
المقادير
1 كيلو دقيق
6 بيضات
400 جرام لبن
150 جرام سكر
10 جرام ملح
10 جرام بيكنج باودر
300 جرام زبدة
30 جرام خميرة
طريقة التحضير
- اخلطي جميع المكونات مع بعضها البعض باستخدام عجانة كهربائية
- اختفظي البعجينة في الثلاجة مدة نصف ساعة ثم ابدأي في تشكيلها على هيئة عش عن طريق دهن اليد بالزيت وتقطيع العجينة قطع صغيرة ورصها في صينية مدهونة بالزيت
- شكليها على هيئة ضفيرة وضعيها في صينية مدهونة بالزيت
- ادهني وجه العحينة ببيض مخفوق
- ادخليها فرن على درجة حرارة 180 مئوية حتى تنضج ثم قدميها مع البيض المسلوق.