القاهرة - العرب اليوم
المقادير
مشروم مقلى
مشروم فريش
نشا
دقيق
بيض
ملح وفلفل
لبن
زيت قلى
طريقة التحضير
مشروم مقلى
- قومى بوضع المشروم فى صينية الفرن و يخبز لمدة 10 دقائق حتى يخرج منه كل الماء الزائد
- ضعى عليه النشا و الدقيق ثم البيض و يخلطوا جيدا مع ملح وفلفل
- ضعى الماء الزائد من المشروم الى الخليط مع قليل من اللبن ثم يقلب المشروم جيدا فى الخليط
- قومى بتحمير المشروم فى الزيت ثم يرفع على ورق مطبخ لازالة الزيت الزائد ويقدم بالهنا