المقادير
 كيلو لحم غنم
2 حبة بصل مفروم
2 ملعقة كبيرة زبدة
 ملح – فلفل أسود
 قرفة
 للتزيين:
حبة بصل مقطعة صغير
 بقدونس مفروم
 ليمونة كبيرة

طريقة التحضير
لحم محمر تقليدي

- في طاجن على النار، ضعي اللحم والبصل والزبدة والتوابل واستمري في تقليبهم حتى يتغير لون البصل
- اضيفي الماء واتركيه حتى ينضج اللحم
- بمجرد أن ينضج ارفعيه من الحلة وضعيه في صينية فرن واسقيه بقليل من الصوص وادخليه في بايركس الفرن حتى يحمر
- اخلطى البصل والبقدونس بالملح والفلفل وزيت الزيتون
- قدمي اللحم المحمر مزين بالبصل والبقدونس وحلقات الليمون إلى جانب الصوص