القاهرة ـ العرب اليوم
المقادير:
١/٢ كيلو لحم مفروم
١ بصلة مبشورة
لبابة رغيف عيش فينو
حزمة بقدونس
ليمون
ملح وفلفل وبهارات
2 ثمرة بطاطس مقطعة دوائر
2 ثمرة طماطم كبيرة مقطعة دوائر
الطريقة:
اخلطي كل المكونات جيداً
افرديها في صنية متوسطة الحجم بحيث سمك اللحمة يصل الي ٢ سم
رصي طبقة من البطاطس المقطعة دوائر فوق اللحم ثم طبقة أخري من الطماطم فوق البطاطس
ضعيها في الفرن مفطاة بالفويل (القصدير) لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة بورق فرن لحد ما تنزل مياه اللحم وتتشربها ثم نزيل ورق الفويل بضع دقائق حتي يحمر الوش
تقدم ساخنة مع الخبز والسلطة وتقطع كالبيتزا شرائح لذيذة.