القاهرة - العرب اليوم
المقادير:
كيلو لحم ضانى مفروم ناعم
ملعقتان سمن
ملح وفلفل وبهار
ملعقتان بقدونس
منديل خروف
الطريقة:
تخلط المقادير مع اللحم جيداً
لفيها بالمنديل مثل الكرنب بحرص
ضعيها فى اﻷسياخ لتقومي بشويها ع الفحم أو فى الفرن.
تقدم مع اﻷرز البسمتي اﻷصفر و السلطة الخضراء و الطحينة.