المقادير :

كيلو بطاطس
كوب طحين او دقيق 
كيلو جرام لحم مفروم
حبة بصل 
2 كوب برغل ناعم 
ملعقة صغيرة ملح 
ربع ملعقة صغيرة بهارات
ربع ملعقة صغيرة فلفل 

الطريقة :

- اسلقى حبات البطاطس جيداً.

- قشرى البطاطس واهرسيها حتى تصبح ناعمة جداً.

- قشرى البصلة وقطعيها إلى شرائح كبيرة، وضعيها فى وعاء الكبة ثم اطحنيها قليلاً.

- اسكبى البرغل فى الكبة.

- أضيفى اللحم المفروم إلى البصل والبرغل، واطحنى المكونات جيداً حتى تصبح عجينة متجانسة.

- اسكبى خليط اللحم على البطاطس المهروسة، وأضيفى إليهم الطحين والملح والفلفل والبهارات.

- اعجنى الخليط جيداً بيديكِ حتى يتجانس البرغل مع اللحم والبطاطس ويصبح عجين متماسك.

- شكلى بواسطة الأصابع بعضاً من العجين على شكل كرة صغيرة.

- سخنى زيت القلي على نار عالية، وحمرى به الكبة حتى يحمر لونها من كل الجهات. 

- تقدم كبة البطاطس باللحم المفروم مع البطاطس المحمرة والكاتشب.