القاهرة - العرب اليوم
المكوّنات
شوفان - كوب
دقيق - ثلاثة أرباع كوب
سميد - نصف كوب
سكر أسمر - نصف كوب
سكر أبيض - نصف كوب
قرفة مطحونة - ملعقة صغيرة
بيض حجم كبير - 2
فانيليا - ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
بيكربونات الصوديوم - ربع ملعقة صغيرة
ملح - رشّة
زبدة مذوّبة - 100 غرام (نصف كوب)
لبن زبادي - كوب
ماء - 3 ملاعق كبيرة
طريقة العمل
1- في وعاء، أخلطي الشوفان والدقيق والسميد والسكر الأسمر والسكر الأبيض والقرفة والبايكنغ باودر والملح.
2- أضيفي تدريجياً البيضتين واللبن والزبدة والماء مع الخفق على سرعة متوسطة حتى تمتزج المكونات.
3- في قالب مافن، أسكبي خليط الكب كيك.
4- أدخلي القالب إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 35 دقيقة.
5- زيّني كلّ قطعة كب كيك بشوكولاتة نوتيلا وصحة وهناء.