القاهرة - العرب اليوم
المقادير
باذنجان مقلي
خبز مقلي
عصير طماطم
ثوم مفروم
خل
فلفل حار
زيت
كمون
ملح
فلفل أسود
خطوات التحضير
ضعي ملعقة الزيت و الثوم المقروم و الملح في حله علي النارضيفي عصير الطماطم و الخل و الكمون و ضيفي الملح و الفلفل و اتركيه ليغلي ثم ضيفي الفلفل الحارضعي العيش المحمص في طبق التقديم وضيفي عليه صلصة الطماطم ضيفي الباذنجان و صلصة طماطم قدميها