القاهرة - العرب اليوم
المقادير
عجينة طعمية جاهزة
صدر دجاجة فيليه
بيض
برغل
زيت للقلى
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
للطعمية:
- غطى أقراص الطعمية بخليط البرغل وإقليها في الزيت وقدميها
للدجاج:
- قطعى صدر الدجاجة وتبليها بالملح والفلفل الأسود
- أضيفى الملح والفلفل الأسود على البيض
- قلبى قطع الدجاج في البيض ثم الدقيق ثم البيض مرة أخرى ثم البرغل
- إقلى قطع الدجاج في الزيت على النار وقدميها