القاهرة - العرب اليوم
المقادير
أرز
مرقة دجاج
فلفل ألوان
طماطم
فلفل أخضر
كزبرة
بقدونس
شبت
كرفس
ثوم
بصل
ملح
خطوات التحضير
لعمل خلطة الحشو للكاليمارى نضع جميع المكونات مع جمبرى مقطع قطع صغيرة
ثم نقوم بحشو الكاليمارى بعد تنظيفة جيدا ملاحظة: نترك مساحة فارغة فى الكاليمارى لكى يتم تسويتة بشكل جيد ثم نغلقة بخله أسنان لكى لا يخرج منه الحشو
نضع قليل من الزيت فى حلة ثم نضع البصل والكاليمارى المحشى ونتركة لكى يأخذ لون
ثم نضيف نفس مكونات خلطة حشو الكاليمارى مرة اخرى بدون الأرز
ونتركهم بضع دقائق على النار ثم نرفعة فى طاجن ونضع علية المرقة
وندخلة الفرن على درجة حرارة 200 ونقدمة