- المكونات:

- 1/2 كليو عجنية جلاش.

- 1/2 كيلو حليب.

- 2 ملعقة جوز هند.

- قطر.

- 1/2 كوب سمنة سايحة.

- 1/4 كوب نشا.

- 1/2 كوب ماء.

- طريقة التحضير:

الكريمة: نضع الحليب على النار حتى الغليان، تذوب النشا في نص كوب ماء ونضع النشا على الحلى مع التقليب المستمر بدون سكر حتى يعطينا قوام المهلبية.

- ندهن صينية بالسمنة ونضع نصف عجينة الجلاش.

- نضع الكريمة ونغطيها بباقي الجلاش مع مراعاة دهن الجلاش بالسمنة بإستخام فرشاة.

- نضعه في الفرن على درجة حرارة 180 إلى أن يصبح ذهبي اللون.

- يخرج من الفرن ثم يوضع له الشربات ويترك ليبرد.

- يوضع في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم ويزين بالفستق الحلبي.