المكونات

    2فص ثوم مدقوق
    4/1 كوب سكر بني
    4/1 كوب خل
    2 حبة بصلة متوسطة مقطعة شرائح
    4-5 حبات طماطم
    2 ملعقة كبيرة مستردة
    2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    4/1 كوب صلصة طماطم

طريقه الطهى

     يسخن الزيت على نار متوسطة فى إناء صغير ويضاف البصل والثوم ويقلبا حتى يصفرا.
    تضاف بقية المقادير وتترك لتغلى ، تخفض الحرارة وتترك على النار غير مغطاة لمدة 15 دقيقة حتى تتكاثف.
    تخلط المقادير جميعها في الخلاط ثم تصفى في مصفاة ، توضع لتبرد في الثلاجة أو تستخدم مباشرة.