المكونات

    2/1 كيلو صدور دجاج مخلية
    1 كوب جبن شيدر
    2/1 بصلة مفرومة
    1 فص ثوم مفروم
    1 بصلة جوليان
    1 حبة طماطم شرائح
    ملح
    فلفل أسود
    كمون
    كزبرة
    2/1 كوب زيتون
    زيت نباتي
    2/1 كوب عصير ليمون
    بصل أخضر مفروم للتزيين

طريقة الطهي

    قومي بخلط جميع المكونات معاً ( ماعدا الشيدر والزيتون ) وتتبل بها قطع الصدور وأتركيها في التتبيلة على الأقل مدة 4 ساعات في الثلاجة ، ثم ترفع قطع الصدور من التتبيلة.
    جهزي الشواية ، ثم ضعي صدور الدجاج عليها لمدة 8 دقائق، ، ثم تقلب على الجهة الأخرى وضعي عليها شرائح البصل والطماطم، ثم ترش بقليل من الشيدر والزيتون وتترك لتذوب عليها وبعد ذلك تقدم ساخة مع تزيينها بقليل من البصل الأخضر.