شوربة كريما القرع مع الفطر هي شوربة يتم تناولها مباشرة من حبّة قرع فرّغت بعناية!

طريقة تحضير شوربة كريما القرع مع الفطر:

- اقطعي قبّعة القرع

- استخرجي منها البذور والألياف بواسطة ملعقة كبيرة وفرّغيها من اللب واحفظيها في البرّاد

- قطّعي 3 حبات من البطاطس وحبّة القرع إلى مكعّبات

- ضعيها في ماءٍ يغمرها على النار واطهيها حتى تصبح طريّة

- أبعدي الوعاء عن النار وحركي بنعومة

- أضيفي الآن 250 غم من الكريما الطازجة و50 غم من الزبدة وجوزة الطيب والملح والبهار وضعي الحساء مجدّداً على النار

- ارمي داخل الوصفة 150 غم من الفطر المقليّ بالقليل من الزيت وحرّكي حتى ظهور أول فقاعات

اسكبي شوربة كريما القرع في حبة القرع المفرغة، ثمّ عانقي طعمها الرائع!

وصحتين وعافية!