المقادير:

1 كوب مشروم شرائح

1 ملعقة أكل بصل مفرووم

2/1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس

2 ملعقة أكل سمن ( أو تسبدل بالقليل من الزيت )

2 ملعقة اكل طحين أبيض

4 كوب ماء

3 ملعقة أكل حليب بودره

ملح، فلفل أسود ( حسب الرغبة )

مكعبات خبز أبيض محمصهة

الطريقة:

- يحمر البصل والثوم في السمنة ( أو الزيت )

يضاف المشرووم، ويقلب لعدة دقائق ثم يضااف

الطحين ويقلب لمدة دقيقتان على نار متوسطة

الحرارة.
- يذوب الحليب في كوب ماء ساخن حتى 

تمامًا ثم يضاف مع بقية الماء إلى خليط المشرووم

و يقلب على النار حتى يغلي الخليط ثم تخفف النار

و يترك لمدة 30 دقيقة بعد أن يتبل بالملح والفلفل
الأسود.

- يسكب في أواني الشوربة ويزين بالبقدونس المفروم
وبقدم مع مكعبات الخبز المحمصة.