المكونات

    1/2 كيلو شرائح لحم بفتيك
    1 بصل شرائح
    كرنب
    1 كوب كريمة لبانى
    زبدة
    ملح
    فلفل

طريقه الطهى

    تسوى شرائح اللحمة مع البصل و تتبل حتى النضج و تسلق اوراق الكرنب و تقطع شرائح و توضع فى مقلاةعلى النار.
     يشوح ثم يوضع عليه الكريمة و يقلى و يرص فى صينية مدهونة بالزبدة .
    و يوضع طبقة من اللحم و طبقة من الكرنب .
    و يوضع فى الفرن حتى إحمرار الوجه و يقدم.