المكونات والمقادير

3/4 كوب دقيق

ربع كوب سكر فركتوز

3 حبات بيض

2 صفار بيض

ملعقة صغيرة فانيليا

رشة ملح

150 جرام شوكولاتة

كوب حليب سائل خالٍ من الدسم

زيت نباتي

ملعقتان كبيرتان دقيق ذرة

1/2 كوب ماء

4 ملاعق كبيرة جوز مطحون
قرفة بودرة

4 ملاعق كبيرة جوز الهند مبشور

طريقة التحضير:

- يسخن الفرن على حرارة متوسطة وترش صينية كيك بالقليل من الزيت.

- يوضع في وعاء الخلاط الكهربائي البيض والفانيليا والفركتوز وتخفق جيدًا المكونات على أقصى سرعة لنحو 3 دقائق.

- يُنخل الدقيق والملح ويضاف المزيج تدريجيًا على خليط البيض ويحرك بواسطة ملعقة خشبية.

- يسكب مزيج الكيك في الصينية ويتم إدخالها إلى الفرن لنحو 20 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.

- تُخرج الصينية من الفرن ويوضع القالب على فوطة نظيفة واتركيه جانبًا حتى يبرد.

- يُذوب دقيق الذرة في الماء.

- يوضع في قدر مزيج دقيق الذرة والشوكولاتة والحليب ويُترك المزيج على حرارة منخفضة حتى تتجانس المكونات

- يُسكب المزيج على وجه قالب الكيكة بالتساوي ثم أنثري عليه برش جوز الهند والجوز 

- تلف الكيكة بتأنٍ حتى تحصلي على قالب السويس رول.

- يوضع القالب في طبق التقديم ثم يتم إدخاله إلى الثلاجة حتى يبرد قبل أن تقدميه على سفرتك.