سمبوسة الدجاج بالكاري

المكونات والمقادير:

كيس رقاقات السمبوسة
ربع ملعقة كاري
ربع ملعقة كزبرة جافة
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
ملح وفلفل حسب الرغبة
 1 صفار البيض مخفوق مع معلقتين من الماء
 2 صدر دجاج مقطع الي شرائح
 1 ملعقة زيت زيتون

طريقة التحضير:

- تخلط قطع الدجاج مع زيت الزيتون.

- يضاف الكاري والبيض والكزبرة المطحونة والبابريكا والملح والفلفل والبازلاء الى الدجاج.

- تخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.

- تمدد عجينة السمبوسة على سطح صلب مرشوش بالدقيق.

- تقطع العجينة إلى دوائر.

- تحشى كل قطعة بالخليط السابق واحكمى غلقها جيداً.

- على نار متوسطة الحرارة تقلى رقاقات السمبوسة بالزيت وتقدم بالهنا والشفا.