القاهرة - العرب اليوم
المقادير
سمان
بصل
قرفة
كمون
حبهان
بهارات
جوزة الطيب
صويا صوص
كركم
سماق
ارز بالكمون
خطوات التحضير
تبلي البصل بالبهارات و جوزة الطيب والحبهان و الكمون و القرفة و احشي به السمان ضعي باقي البصل في عاء الفرن و فوقه السمان و بعض من الماء المغلي و ادخليه الفرن بعد ان بنضج ضيفي له الصويا صوص و قدميه ساخنا مع الارز بالكمون