المقادير

1 كوب من حبوب الكينوا

حبة أفوكادو

10 حبات من البندورة الكرزية

1 حبة فلفل أصفر مفروم مكعبات

100 غرام جبنة حلوم مقطعة مكعبات صغيرة

1/2 ضمة كزبرة مفرومة

ليمونة معصورة

 3 ملعقة كبيرة صويا صوص

3  ملعقة  كبيرة زيت الزيتون

1/4 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:

1.  تسلق بذور الكينوا لمدة 15 إلى 25 دقيقه حتى تصبح طرية و توضع في المصفاة حتى تبرد

2. نقطع البندورة الكرزية بالنصف والأفوكادو إلى مكعبات وتخلط جميعاً مع الجبن الحلوم و الكينوا  والفلفل الأصفر والكزبرة مع الاحتفاظ بجزء من الكزبرة للتزيين

3.  لعمل الصوص: نخلط الصويا صوص وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح و تزين الكزبرة