القاهرة ـ العرب اليوم
المقادير
كوسة مسلوقة
زبادي
حبة بصل
ثوم
زيت زيتون
بقدونس
ملح وفلفل
طريقة التحضير
- على النار ضعي الزيت ثم شوحي الكوسة ثم ضيفي البصل وقلبيهم جيدا
- ثم ضيفي الثوم واتركيهم قليلا حتى تنضج الكوسة
- ثم ضعيهم في الكبة وافرميهم ثم اخلطي معهم الزبادي
- ضعيها في طبق التقديم ثم ضيفي عليها رشة زيت زيتون