المقادير :

1 كوب حمص حب

2 حبة بندورة مفرومة

4 قطع دجاج مسحب

1 حبة فلفل أخضر مفروم ناعم

1 حبة فلفل أحمر مفروم ناعم

1بصلة صغيرة مفرومة ناعم

عصير ليمونه .
 

للصوص:

 1/2 ضمة كزبرة

 1/2 ضمة بقدونس

 3 سن ثوم مهروس

2 معلقة كبيرة خل أبيض

عصير نصف ليمونة

1/4 ملعقة صغيرة بابريكا

1/4 ملعقة صغيرة كمون

2 معلقة كبيرة زيت زيتون

 

 

طريقة التحضير:

1.  نخلط مقادير الصوص معا ونأخذ نصف الكمية ونخلطها بالدجاج ثم نشويه على الشواي ليستوي

2.  نخلط  الجزء المتبقي من الصوص مع بقية المقادير جيدا

3.  نصب الخليط بطبق التقديم و توزع عليه قطع الدجاج