جربي اعداد سلطة الباذنجان بالزبادي والسماق .. حضريها وضعيها على سفرتك بجانب الأطباق الرئيسية كي تنال إعجابك وإعجاب عائلتك.

المكوّنات:

- باذنجان، 2. - لبن زبادي، علبتان صغيرتان. - سماق، ملعقة صغيرة.

- خبز شامي كبير مقطّع إلى قطع صغيرة، رغيف واحد.-رشة ملح.

طريقة العمل:

1- إقلي الخبز في الزيت أو حمّريه في الفرن.

2- قطّعي الباذنجان إلى مكعبات صغيرة وانقعيها في الماء المملّح لمدة 30 دقيقة ثمّ إقليها بالزيت.

3- أسكبي الزبادي في طبق، نكّهيها بالملح وحرّكي جيداً.

4- ضعي الخبز في طبق التقديم وصفّي فوقه الباذنجان.

5- أسكبي الزبادي ثمّ زيّني الوجه بالسماق.