المكونات:

 

1/3 كوب مُسطردة.

 

1 ملعقة كبيرة عسل أبيض.

 

1 ملعقة كبيرة صويا صوص.

 

1 ملعقة كبيرة خل تفاح أو خل أبيض.

 

1/4 ملعقة صغيرة صوص فلفل حار.

 

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

 

1/4 كوب ماء.

ملح حسب الرغبة.

 

500 جرام قطع لحم فيليه متوسطة الحجم ( حوالي 4 قطع).

 

1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح.

 

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

 

الطريقة:

 

• في وعاء عميق تُخلط المستردة، العسل، الخل، صوص الفلفل الحار، الملح، الفلفل الأسود، الصويا صوص، والماء.

 

• تُثقب اللحم عدة ثقوب، وتُتبل بخليط العسل والمستردة لمدة ساعة على الأقل أو طوال الليل.

 

• تُرفع مقلاة مسطحة على النار، ويضاف زيت الزيتون ثم تحمر شرائح الستيك على كل جانب لمدة 3 دقائق.

 

• تُرفع شرائح اللحم، ويُضاف البصل في نفس المقلاة، ويُحمر لمدة 10 دقائق.

 

• تُرص شرائح الستيك في طبق التقديم مع شرائح البصل المكرمل، ويُصب فوقها السوائل المتبقية في المقلاة.

 

• يُقدم الستيك مع السلطة الخضراء، والأرز الأبيض أو حسب الرغبة.