القاهرة - العرب اليوم
المقادير
دجاج مفروم
جلاش
كرنب
فلفل ألوان
جزر
بصل
ثوم
صويا صوص
فلفل حار
صوص المحار
زيت
دقيق
ماء
طريقة التحضير
- قطعي الكرنب شرائح رفيعة جدا وكذلك الفلفل الألوان والفلفل الحار
- ابشري الجزر وقطعي البصل شرائح رفيعة
- في طاسة على النار ضعي قليل من الزيت ثم اضيفي البصل ثم الدجاج المفروم والخضروات المقطعة والصويا صوص وصوص المحار والثوم المفروم
- قطعي الجلاش على شكل مربعات
- ضعي الخليط ولفيها واغلقيها باستخدام عجينة من الماء والدقيق
- اقليها في زيت غزير ثم قدميها.