القاهرة - العرب اليوم
المقادير
ريش
بصل
طماطم
سكر - خل
زعتر - ليمون
ثوم
زيت زيتون
ملح – فلفل
طريقة التحضير
- لعمل التتبيلة افرمي البصل الطماطم والملح والفلفل والثوم وزيت الزيتون والليمون والخل والأعشاب والجنزبيل الطازج وملعقة سكر حتى يصبح لديك خليط سائل
- تبلي به الريش ثم ضعيها على شواية ساخنة واشويها حتى تنضج