القاهرة - العرب اليوم
المقادير
صدور رومي
خضار مشكل
بقدونس
زيت ذرة
بصل
كرات
ثوم
طماطم
ماء
بشر ليمون
مرق دجاج
ورق لورا
زعتر
ملح – فلفل
بطاطس
كمون
طريقة التحضير
- اجرشي باستخدام كبة كهربائية البصل والكرات والثوم وضعيهم في طاسة زيت على النار مع ورق اللورا
- قطعي صدور الرومي مكعبات وتبليها بالكمون وبشر الليمون ثم اضيفيها للطاسة
- قلبيها قليلا ثم اضيفي بشر الليمون وكمون مرة أخرى
- ابشري الطماطم واضيفيها للطاسة مع قليل من الكرات
- اضيفي الخضروات بعد أن تتتسبك قليلا على نار هادئة