القاهرة - العرب اليوم
المقادير
دجاج
مشروم
بطاطس
جزر
بصل
ثوم
طماطم
زنجبيل طازج
ليمون
زعتر
روزماري
بابريكا
بهارات
زيت زيتون
ملح – فلفل
طريقة التحضير
- افرمي البصل والثوم جيدا حتى يصبح سائل
- اخلطي البابريكا مع البهارات مع نصف خليط الثوم والبصل مع زيت زيتون وملح وفلفل وعصير طماطم وطماطم مبشورة وزعتر وروزماري وتبلي بها الدجاجة جيدا
- احشي الدجاجة بالزعتر وبصلة سليمة وكتفيها جيدا
- تبلي الخضروات ببقية التتبيلة مع بشرة زنجبيل طازج
- ضعي الدجاجة في الصينية وحولها الخضروات البطاطس والجزر فقط وادخليها فرن ساخن واتركيها حتى تأخذ لونا ذهبيا
- اخرجيها واضيفي المشروم وغطيها بورق فويل حتى تكمل نضجها على نار هادئة، ثم قدميها.