القاهرة - العرب اليوم
المقادير
أرواك دجاج
طماطم
فلفل ألوان
جزر
زعتر
مرقة
صلصة طماطم
بصل
حمص مسلوق
ثوم
كزبرة خضراء
زيت زيتون
ملح – فلفل
طريقة التحضير
- تبلي اوراك الدجاج بصلصة الطماطم والملح والفلفل ثم ضعيها في زيت زيتون حتى تحمر
- اضيفي اليها البصل المكعبات واستمري في التقليب حتى يتغير لونها
- اضيفي الثوم المفروم واستمري فيالتقليب
- اخرجي الدجاج من الطاسة ثم أضيفي الفلفل الألوان المكعبات والطماطم والمعبات
- اتركيها لتغلي ثم أضيفي الحمص والجزر المقطع والزعتر الطازج ثم أعيدي الدجاج
- أضيفي الكزبرة الخضراء والملح والفلفل ثم ضعيها في طاجن الفرن وادخليها فرن ساخن لتكمل نضجها ثم قدميها.