المقادير :
- 2 كوب دقيق
- 2 بيض
- نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- ¾ كوب سكر بني
- كوبين وثلث موز ناضج مهروس
- 2 ملعقة صغيرة باكينج بودر
- فانيليا
- رشة ملح
- عين جمل مفروم للتزيين
-
طريقة التحضير :
- نبدأ في تسخين الفرن قبل العمل، ونجهز قالب الكيك وذلك بدهه بالزبدة ورشة من الدقيق.
- نخفق الزبدة مع السكر حتى نحصل على خليط كريمي هش.
- نضيف البيض والفانيليا ونخفق جيداً ثم نضيف الموز ونخفق مرة أخرى.
- نخلط الدقيق مع الباكينج بودر والملح ونضيف الى خليط البيض ونخلط فقط حتى نحصل على خليط متجانس.
- نصب الخليط في القالب المحضر سابقاً ونغطي الوجه بعين الجمل المجروش.
- ندخل القالب الفرن على حرارة 170 لمدة 40 الى 50 دقيقة حتى ينضج.
- نخرج القالب من الفرن ونترك الخبز داخل القالب 10 دقائق ثم نخرجه من القالب ونتركه يبرد.
- يقطع ويقدم مع زبدة الفول السوداني أو المربى لوجبة إفطار متكاملة لك ولعائلتك.