المقادير:

حمص شام ،كمون حب ،بصلة، 1/2 كوب باربكيو صوص، 1/4 كوب سمنة
كرات ،كمون ناعم ،فلفل رومى أخضر ،ملح ،فلفل أسود

طريقة التحضير:

أسلقى الحمص مع بصلة وكمون حب وأزيلى الريم وأهرسيه مع الماء.

أضيفى الملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون وعصير الليمون.

قطعى الفلفل الأخضر الرومى والكرات وأضيفيهما.

أضيفى الكمون الناعم.

أضيفى على جزء من الحمص صوص الباربكيو.

ضعى في جزء آخر من الحمص فحمة مع القليل من السمنة، في إناء داخل الحمص ،ليأخذ من الطعم والرائحة.