المقادير :
2 ملعقة كبيرة زيت
2 بصلة كبيرة
2 كوب كوسا مبشورة
1 عود كرفس
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار
ملح و فلفل
2كوب مرقة دجاج
طريقة التحضير والطهى :
يُسخن الزيت في مقلاة علي النار ثم يُضاف البصل المقطع جوانح و يُقلب
تُضاف الكوسا المبشورة لخليط البصل مع الاستمرار في التقليب
يُضاف الثوم و الفلفل الأحمر و يُتبل الخليط بالملح والفلفل و يُترك علي النار لمدة 10 دقائق
يُضاف المرقة و تُترك حتي تبدأ في الغليان
و تُزين باللوز المبشور وبالصحة والهنا