القاهرة - العرب اليوم
المكونات
بودنج بخبز البريوش
300 جرام خبز البريوش مقطعة مثل التوست
كمية من الزبدة للدهن
3 حبة بيض
60 جرام سكر بني أو عادي
300 ملليلتر حليب
300 جرام زبيب
200 لوز شرائح
200 ملليلتر كريمة الخفق الطازجة
فانيللا حسب الرغبة
100 جرام حبيبات الشوكولاتة (اختياري)
طريقة التحضير
بودنج بخبز البريوش
تدهن صينية فرن
يسخن الفرن على 400 درجة فهرنهايت
تدهن قطع خبز البريوش بقليل من الزبدة وترص طبقة منها في الصينية المدهونة ثم ترش بقليل من السكر والزبيب واللوز
ثم طبقة اخرى من قطع خبز البريوش المدهون بالزبدة ثم يرش بالزبيب والسكر واللوز
يخفق البيض مع الفانيللا ويسكب عليه الحليب الدافيء ويخلط ثم نضيف الكريمة ويسكب هذا المزيج فوق طبقات خبز البريوش مع محاولة ادخاله ما بين طبقات الخبز
ويرش بالسكر والزبيب واللوز وحبيبات الشوكولاتة لمن يرغب
تدخل الصينية الفرن وتخبز تقريبا 30 دقيقة على درجة 300 إلى 400 فهرنهايت حسب الفرن
تخرج الصينية وتقدم ساخنة زو باردة مع ايس كريم