قدم الطاهي أسامة السيد لـ"العرب اليوم" طريقة عمل "بطاطا عيدان بالكريمة" كالتالي:

المقادير:

 4 حبة بطاطا كبيرة مُقشرة ومغسولة

1/2  كوب جبن شيدر مبشورة

1/2 كوب جبن موتزاريلا مبشورة

3  ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

2 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم

  ملح وفلفل

1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة

4 كوب كريمة لباني

الطريقة :

 

- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

- تُقطع البطاطا إلى عيدان رفيعة ثم تُوضع في وعاء عميق.

- يُضاف الجبن بنوعيه للبطاطا مع التقليب.

- يُضاف البقدونس والزعتر، تُخلط المكونات وتُتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.

- يُصب الخليط في قالب ( صينية) فرن ثم يُصب فوقه الكريمة اللباني ( يُراعى أن تُغطي الكريمة خليط البطاطس).

- يُوضع القالب في الفرن لمدة حوالي ساعة أو حتى تمام نضج البطاطا واحمرار السطح.

- تُوضع في طبق التقديم، تُقدم دافئة.