القاهرة - العرب اليوم
- المكونات:
- 1 كوب ونصف طحين.
- 1/2 كوب سكر بودرة.
- 3/4 كوب زبدة.
- 1 ملعقة كبيرة نشاء.
- 1 حبة بشارة البرتقال.
- 1/2 كوب عصير برتقال.
- 2 ملعقة كبيرة بشارة جوز الهند.
- طريقة التحضير:
- نخفق الزبدة مع السكر البودرة حتى نحصل على مزيج يشبة الكريما في أول مراحل خفقها.
- ثم نضيف اليها بشارة البرتقال والطحين ونخفق مجددًا حتى تسوعب الزبدة كل الطحين.
- نضيف بعد ذلك النشاء ونحرك مجددًا فنحصل على عجينة متماسكة نعطيها الشكر المبروم، ثم نقكطعها إلى أقسام متساوية ونعطيها شكل الكرات.
- ثم تدهن الكريات بعصير البرتقال، ثم نغلفها بجوز الهند المبشور.
- نضعها على الصينية قعرها مدهون بالزبدة وندخلها إلى الفرن متوسط الحرارة لمدة ربع ساعة.