المقادير:

ماء (للشيرة)،3 أكواب

بيكربونات الصوديوم، ملعقة صغيرة

ماء مغلي، كوب

سكر مطحون، كوب

زيت نباتي ،0.50 كوب

سميد ،3 كأسات

سكر (للشيرة)،2 كوب

فانيليا ،0.25 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

- بعد أن يخلط السميد والزيت والسكر المطحون، يوضع الماء المغلي ويضاف له بيكربونات الصوديوم وستفور على الفور.

- ثم تضاف على الخليط، وتقلّب جيدًا، ثم تصب في الصينية وتوضع في الفرن لمدة ساعة إلا ربع أو حتى تحمر جيدًا.

- بعد أن تحمر البسبوسة في الفرن تضاف لها الشيرة.

- للشيرة: ضعي جميع مكوناتها على النار واتركيها تغلي مدة 5 دقائق، ثم اتركيها تبرد.

- قدّمنا لك طريقة عمل بسبوسة اليماني، نتمنى أن تنال إعجابك.