المقادير:

زبده لينة ،

سكر، كوب

حليب سائل دافئ، 1.50 كوب

جوز الهند ،0.50 كوب

بيكربونات، ملعقة شاي

سميد خشن ،4 أكواب

بيكنج باودر، ملعقة صغيرة

طحينة لدهن الصينية، ملعقة

طريقة التحضير:

- يحمى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

- يخلط كل من السميد والبيكنج بودر والبكريونات.

- يخلط كل من جوز الهند والسكر والحليب والزبدة ويضاف على السميد ويعجن.

- تدهن الصينية بالطحينة ويصب المزيج بها وتسوى، ثم تترك لمدة ساعة. 

- يزين وجه الصينية باللوز المقشر 

- توضع الصينية في الفرن ما يقارب الـ 20 دقيقة حتى يحمر وجهها.

- وعند خروج النمورة من الفرن تسقى بالقطر البارد، ثم تقدم.