المقادير:

نشا ،6 ملاعق كبيرة

مستكة مطحونة ،0.25 ملعقة صغيرة

سكر ،0.25 كوب

أرز قصير الحبة ،0.25 كوب

حليب ،4 أكواب

قرفة ،2 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

- في قدر متوسط الحجم وسميك القاعدة ضعي الأرز وأضيفي مقدار ٢ كوب من الماء.

- ضعي القدر على نار متوسطة ودعيه لعدة دقائق إلى أن يتضاعف حجم حبات الأرز ويتشرب معظم الماء.

- أضيفي السكر والمستكة وقلبيهما إلى أن يذوب السكر.

- أضيفي النشا على الحليب باستعمال مضرب شبكٍ يدوي وقلبي النشا إلى أن يذوب.

- أضيفي الحليب على الأرز باستعمال ملعقة خشبية وقلبي الأرز والحليب على نارٍ متوسطة لمدة ١٠ إلى ١٥ دقيقة إلى أن يتشرب الأرز بالحليب وتتكون النشوية وتتماسك.

- أسكبي النشوية في الأكواب، ويمكنك تقديمها دافئة أو باردة، بعد أن تزينيها بالقرفة.