المكونات

    8 شرائح سمك فيليه
    1 ملعقة صغيرة قشر ليمون  مبشور
    1 ملعقة جنزبيل
    2 ثمرة بصل أخضر  شرائح
    4/1 كوب بقدونس مفروم
    عصير ليمون
    2 ملعقة كبيرة زبدة
    4/1 كوب زيت ذرة
    ملح و فلفل

طريقه الطهى

     يتبل السمك الفيليه بالملح و الفلفل.
     يسخن الزيت فى مقلاة و يحمر السمك على الوجهين حتى يصبح ذهبى اللون.
     يذاب الزبد فى مقلاة على نار متوسطة و يضاف إليها البصل الاخضر وبشر الليمون و الجنزبيل ويقلبوا.
     يضاف عصير الليمون ويطهى لمدة دقيقة ثم يضاف البقدونس و يقلب.
    يرص السمك الفيليه فى طبق و يصب الصوص فوقه ويقدم مع أرز السمك.