القاهرة - العرب اليوم
مقادير :
• نصف كيلو دقيق ابيض
•٤ كوب لبن
•٤ بيض
•١ م- ص بيكنج بودر
•١ م- ك سكر + قرفه مطحونة
• زبده
• ملح
طريقة التحضير :
يتم خلط الدقيق مع اللبن و البيض و البيكنج بودر جيدا ثم تذوب الزبده في مقلاه ومن ثم يضاف إليها الخليط المجهز و توضع المقلاة على نار هادئة الحرارة مع الاستمرار بالتقليب حتى يصبح لون عجينة البان كيك ذهبي
ثم يضاف الملح إلى البان كيك ثم يتم خلط السكر مع القرفة و يضاف القليل من السكر و القرفة إلى أقراص البان كيك .