لتحضير الأرز المقلي، نحتاج المقادير التالية:
1 كوب أرز بسمتي مسلوق ومبرد
2 ملعقة كبيرة جزر مبشور
1/2 حبة بصل مفروم
1 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا قليلة الصوديوم
1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
أما طريقة تحضير الأرز المقلي:
يقلب الأرز مع البصل والجزر.
يُسخن الزيت ويضاف مزيح الأرز وتُضاف صلصة الصويا ويسخن المزيج جيداً.