- المكونات :

- 2 كوب ونصف أرز بسمتي أو طويل الحبة . - 5 أكواب مرق دجاج أو لحم. - 1ملعقة صلصة طماطم . - 1 ملعقة صغيرة قرفة.
- كركم. - جوزة الطيب . - رشة حبهان بودرة . - 7 حبات قرنفل .
- زبيب. - ورقتين غار أو ورق لورا. - 1 ملعقة صغيرة حبوب فلفل أسود . - يانسون. - 2 ملعقة كبيرة سمنة أو زيت .

- طريقة التحضير:

- في وعاء, سخني الزيت أو السمنة .   - أضيفي البهارات صحيحة مع الصلصة وقلبي الخليط جيداً لتعزيز النكهة .   - أضيفي الأرز وباقي البهارات .   - أضيفي المرق المغلي .   -  أضيفي الزبيب ثم غطي الأرز وأتركيه على نار هادئة جداً إلى أن تتشرب كل السوائل .