القاهرة - العرب اليوم
المقادير
سمك سهلية
بصل
ثوم
طماطم
كزبرة خضراء
ليمون
ردة
زيت
دقيق
ملح
فلفل أسود
كمون
طريقة التحضير
* يتبل السمك بالملح والفلفل الاسود و الكمون ثم يوضع في بولة مع زيت وقليل من الدقيق
* يفرم الثوم مع الليمون والخل والفلفل الحار والكزبرة الخضراء
* يوضع السمك في الردة ويشوي علي الشواية حتى ينضج و يقدم مع خليط الثوم