القاهرة - العرب اليوم
المقادير:
١ ١/٢ كيلو حليب / لبن
١/٢ كيلو أرز
١٢ ملعقة كبيرة سكر
٢ ملعقة نشا / كورن فلور
١/٤ كوب ماء
مكسرات أو أيس كريم للتقديم
الطريقة:
إغلى الأرز حتى يتم النضج. إحرصي ألا يجف أو يحترق.
إغلي الحليب مع السكر وقلبي جيدا حتى الذوبان
أضيفي الأرز إلى الحليب. ٤- قلبي النشا في الماء البارد حتى تذوب ثم أضيفيها إلى الحليب.
قلبي جيدا حتى يغلظ القوام.
إحرصي على التقليب إلى قاع الإناء حتى لا يلتصق الأرز ولا يحترق.
إغرفي الإرز باللبن في قالب شفاف وأحفظيه في الثلاجة ٢ ساعة قبل التقديم.