القاهرة - العرب اليوم
المقادير:
٣٥٠ جرام باستا (مكرونة) ٣٠٠ جرام بروكلي ، مقطع وردات صغيرة ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون ٣ صدور دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة ٢ فص ثوم، مفروم ٢ ملعقة كبيرة مستردة ٢ برتقال صغير، عصي ٢٥ جرام لوز محمص
الطريقة:
أعدي الباستا حسب إرشادات العبوة.
قبل أن تجهز الباستا ب ٣ دقائق أضيفي البروكلي ليغلو معا.
في إناء أخر، سخني الزيت في مقلاة كبيرة.
أضيفي الدجاج وحمري مع التقليب حتى يصبح لونه ذهبي، حوالي ٨ دقائق، ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة ٢ دقيقة.
إخلطي المسطردة مع عصير البرتقال ثم إسكبيه فوق الدجاج واتركيه على النار ١-٢ دقيقة.
صفّي الباستا والبروكلي ثم أضيفي إليهم الدجاج ثم اللوز المحمص.
حذقي بالملح والفلفل حسب الرغبة وقدميه.