القاهرة - العرب اليوم
المقادير:
١ كوب جبن قريش
٣/٤ كوب جبن بارميزان ، مبشور
١/٤ كوب دقيق
١ ملعقة صغيرة باكينج باودر
١ كوب لوز مطحون
٢ ملعقة كبيرة طماطم مجففة في الشمس، مقطعة قطعًا صغيرة
٢ ملعقة صغيرة ريحان مجفف
١/٤ كوب ماء
٤ بيض، مخفوق
١/٢ ملعقة صغيرة ملح
الطريقة:
سخني الفرن وجهزي صينية المافن بقواعد المافن الورقية.
اخلطي الجبن القريش مع الدقيق واللوز المطحون والباكينج بودر والطماطم المجففة في الشمس والريحان والماء والبيض و ٣/٤ الجبن البارميزان.
أضيفي الملح حسب الرغبة وقلبي الخليط جيدا.
اسكبي الخليط في أكواب المافن حتى يمتلئ ٣/٤ الكوب الورقي.
انثري باقي الجبن البارميزان واخبزيها بالفرن لمدة ٣٠-٣٥ دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي.
قدميها ساخنة.